Sałatka z gorgonzolą i gruszką

Ten smak poznałam chyba w ubiegłym roku na jednej z imprez u mojej koleżanki. Tak bardzo zapadł mi w pamięć, że do dziś regularnie pojawia się w naszym domu na, kolacjach i w formie lunchboxa. Sałatka z gorgonzolą i gruszką to bardzo prosta kompozycja intensywnych a zarazem delikatnych smaków, które wspaniale się uzupełniają.

Składniki na (3-4 porcje):

Rukola 1 opakowanie

Gruszka miękka/dojrzała 2 szt.

Ogórek zielony 1 szt.

Cebula czerwona 1 mała lub pół dużej.

Ser gorgonzola 100g

Orzechy laskowe pół szklanki / duża garść

Ocet balsamiczny 3 łyżki

Syrop z agawy/miód 1 łyżka

Olej/oliwa z oliwek 2 łyżki

Sól / pieprz wg uznania

Przygotowanie:

Sałatka:

Rukolę płuczemy , osuszamy ręcznikiem papierowym lub odstawiamy do wyschnięcia w durszlaku i układamy na dnie miski jako pierwszą warstwę.

Gruszkę oraz ogórka obieramy, kroimy w średnią kostkę i rozsypujemy na rukoli. Cebulę obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki i układamy jako kolejną warstwę.

Na samej górze układamy pokrojoną w kostkę gorgonzolę i grubo posiekane orzechy.

Dressing:

Mieszamy ocet balsamiczny z olejem i syropem z agawy. Doprawiamy solą i pieprzem. Sałatkę polewamy bezpośrednio przed podaniem.

img_2810

 

Bardzo lubimy tę sałatkę. Świetnie sprawdza się solo w wersji na wynos i jako dodatek do mięsa z grilla, steka i delikatnej polędwicy wieprzowej.

Jeśli lubicie słodko-wytrawne smaki i włoską kuchnię – na pewno Wam się spodoba.

Stosujecie w swoich kuchniach takie owocowo-serowe połączenia? Jakie są Wasze ulubione?

 

5 komentarzy

  • Ewelina K 20 listopada 2016 at 13:36

    Wygląda pysznie i jest zdrowe. Wyobrażasz sobie, że nawet internista zalecił mi zmianę dotychczasowego sposobu odżywiania i to tylko dlatego, że często łapie zatoki. Zapisuję przepis, dziękuję 🙂

    Reply
    • Michalina 21 listopada 2016 at 16:40

      Daj znać, jak smakowało 🙂

      Reply
  • Aneta Sławek Grenda 22 listopada 2016 at 09:44

    Uwielbiam sałatki i różnorodne połączenia w nich 🙂 Twój przepis jest świetny, zapewne go wykorzystam, gdyż sałatka w Twoim wykonaniu wygląda rewelacyjnie 🙂 Dziękuję 🙂

    Reply
  • Kinderki. eu 5 grudnia 2016 at 10:27

    Musi obłędnie smakować !!!

    Reply
  • Małgorzata Śmiechowicz 5 grudnia 2016 at 22:22

    Lubię takie połączenia

    Reply

Miło mi Cię gościć - pozostańmy w kontakcie. Skomentuj, subskrybuj, podziel się pomysłem :)

Ten smak poznałam chyba w ubiegłym roku na jednej z imprez u mojej koleżanki. Tak bardzo zapadł mi w pamięć, że do dziś regularnie pojawia się w naszym domu na imprezach, kolacjach i w formie lunchboxa. Sałatka z gorgonzolą i gruszką to bardzo prosta kompozycja intensywnych a zarazem delikatnych smaków, które wspaniale się uzupełniają.