Search results for :makaron

Makaron z liśćmi rzodkiewki

Makaron z liśćmi rzodkiewki


Nie lubię marnować 😉 Staram się wykorzystywać w kuchni wszystkie elementy produktów jakich używam, np. warzyw. Tym bardziej, że każda ich część zawiera inne ważne witaminy, składniki mineralne itp. szczególnie warzywa wiosenne, nowalijkowe. Najwięcej witamin jest w łodygach, które często lądują w śmietniku! Ważne jest jednak to, żeby warzywo było ze sprawdzonego źródła, szczególnie gdy wykorzystujemy liście. Pochłaniają one bowiem…

Read More »

Lunchbox z makaronem, kurczakiem i suszonymi pomidorami


Dzisiaj przepis na lunchbox z makaronem w wersji dla zabieganych. Jest bardzo prosty w przygotowaniu i smaczny. Nadaje się do jedzenia i na zimno, i na ciepło (np. jeśli macie do dyspozycji np. mikrofalówkę). Składniki (na 2 porcje): Pierś z kurczaka ok. 250-300g Suszone pomidory (w oleju lub bez*) 5-6 szt. *Olej 3 łyżki (w przypadku, gdy używacie suszonych pomidorów bez zalewy)…

Read More »

Warzywny makaron z sosem pomidorowym


Makaron, pasta, nudle… Takie słyszałam określenia tego popularnego w każdym zakątku Polski dania:) Wstążki, nitki, świderki, muszelki, tagliatelle, pappardelle… Nazw tysiące i równie wiele pomysłów na smak. Dzisiaj przedstawiam makaron nieco odmiennych od tych wcześniej wymienionych –  warzywny, który idealnie łączy się  z każdym sosem – w tej wersji z pomidorowym. Można go wykonać m. in. z marchewki, pietruszki, buraka, białej rzodkiewki,…

Read More »

Makaron soba z krewetkami


Taki makaron to propozycja bardzo szybkiego pożywnego dania. Czas przygotowania to ok. 15 minut. Idealnie nadaje się na ekspresowy obiad, lunch lub kolację po treningu.  Makaron soba to moje niedawne odkrycie. Kupiłam go spontanicznie w jednym z sieciowych marketów z okazji tygodnia tajskiego… 🙂 Składniki (na 2 porcje): 200g krewetek świeżych lub zamrożonych łyżka masła 2 ząbki czosnku pieprz cayenne…

Read More »

Pesto z czosnku niedźwiedziego – polski specjał we włoskim wydaniu ;)


Wiosna to czas, kiedy w pierwszej kolejności pojawiają się świeże zioła i kwiaty. Bazarowe półki uginają się pod ciężarem pietruszki, szczypiorku, kopru, melisy, lubczyku i wielu, wielu innych zielonych bomb witaminowych. Ostatnio, właśnie okazji wiosny, dostałam w prezencie kosz czosnku niedźwiedziego. Nie pozostało mi nic innego, jak przerobić go na coś smacznego 🙂  Co z niego powstało? Baaardzo aromatyczne i…

Read More »

Jak ugotować rosół?


Jak ugotować rosół? Jest naszym narodowym daniem, bazą do wielu potraw. Co dom, to inny przepis – często przekazywany z pokolenia na pokolenie. Przyrządzamy go z przeróżnych składników – warzyw surowych i pieczonych, kości, mięs a nawet z ryb i ości! Dodajemy do niego lane kluski, makarony i ziemniaki. Sam bulion to idealna baza do zup, sosów, mięs, risotto i…

Read More »

Lunchbox z indykiem i quinoa „CYTRYNOWY”


Przed Wami ósmy i zarazem ostatni Lunchbox w Projekcie. Nie oznacza to, że nie będzie już żadnych opcji śniadaniowych – wręcz przeciwnie! Śniadania to podstawa i na pewno będzie tego więcej i więcej i więcej 😀 Z dedykacją dla wszystkich wielbicieli cytrynowych smaków, dbających o linię i ciekawych nowych połączeń smakowych. Uwaga, uwaga! Nadchodzi orzeźwiający i lekki – lunchbox cytrynowy z indykiem…

Read More »

Delikatny indyk w sosie serowo-szpinakowym


Sos serowy bardzo często kojarzy się ze śmietaną i makaronem. Ja sama takich sosów nie przygotowuję ze względu ich wysoki indeks glikemiczny i niewielką ilość wartości odżywczych. Sery lubię natomiast bardzo i w zasadzie im bardziej “pachnące” – tym lepsze. Co powiecie na nieco inną odsłonę makaronu z kurczakiem w sosie serowo-szpinakowym? Składniki: Udziec z indyka 250-300g Ser Lazur złocisty 2…

Read More »

Lunchbox “ZIELONY”


Dzisiaj przepis na bardzo prosty zielony lunchbox. Smak jest klasyczny i dla większości znany. Świetnie sprawdza się na zimno, w trasie, w szkole i oczywiście w pracy. Produkty na ten lekki lunchbox kupicie w każdym sklepie, o każdej porze roku 😉  Składniki (na 2 porcje): Pierś z kurczaka 1 duża (ok. 150-200g) Jogurt naturalny 1 kubeczek (ok. 200g) Brokuł 1…

Read More »

Lunchbox jaglany”JESIENNY”


Przyszła jesień, a z nią bogactwo nowych kolorów i aromatów. Dzisiejszy lunchbox jesienny to niezwykle prosta mieszanka produktów dostępnych o tej porze roku w każdym sklepie . Zaskoczy Was intensywnością smaku i pięknym zapachem 🙂 Składniki (na 2 porcje): Kasza jaglana 6 łyżek (suchej) Dynia ok. 200-250g Imbir (korzeń) 2-3 łyżki Kardamon tarty 1 łyżeczka Miód 1 łyżka Migdały (płatki)…

Read More »

Sos z pieczonej papryki i bakłażana


O mojej „miłości” do sosów warzywnych pisałam nie raz. Powiem Wam, że w szalone dni, kiedy wpadam do domu tylko na obiad – ratują życie 😉 Wystarczy wrzucić do nich ugotowany makaron, przyprawić, ewentualnie dodać fasolę/kukurydzę/ciecierzycę/mięso/ser (cokolwiek) i przygrzać;) Były już wariacje pomidorowe, pomidorowo-bazyliowe i paprykowe. Dzisiaj kolejna odsłona sosu warzywnego. Tym razem w rolach głównych: pieczony bakłażan i papryka! Połączenie idealne…

Read More »

Lunchbox wiejski


Z czym kojarzy Wam się wieś? Mnie z dobrymi ziemniakami, domowymi wędlinami, prostotą i smakiem, który pozostaje w pamięci na lata. Wszystkich, którzy lubią gotować na swojską nutę, zapraszam na lunchbox wiejski 🙂 Składniki (na 2 porcje): Ziemniaki 4 szt. średniej wielkości Kiełbasa drobiowa chuda podsuszana (lub każda inna Wasza ulubiona) 300-400g Jajka wiejskie 4 szt. Cebula 1/2 sztuki Koperek pęczek Masło ghee…

Read More »

Trochę teorii, czyli jak w 6 prostych krokach stworzyć smaczny i zdrowy lunchbox


Zwykle jest tak, że przed rozpoczęciem tworzenia czegoś nowego, lubię poznać teoretyczne zaplecze tematu. Zrozumienie pewnych zjawisk, np. potrzeb mojego organizmu, ułatwia mi zaplanowanie działania i daje pewność, że to co robię faktycznie mi służy. Jeśli też tak macie – zapraszam do zapoznania się z  6 prostymi krokami, o których warto pamiętać tworząc smaczne i zdrowe lunchboxy. Opracowała je Anna Micuła –…

Read More »

Jak zrobić sos pomidorowy ?


Taki sos pomidorowy to w naszym domu składnik wielu dań. Używamy go do makaronów, mięsa, gołąbków (tych w wersji paleo, lub wegańskiej :)), jako bazę na pizzę, albo po prostu stawiamy na stole podczas imprezy i każdy dodaje go do czego tylko ma ochotę:) Składniki są dostępne w zasadzie o każdej porze roku. Latem idealnie sprawdzają się świeże pomidory a…

Read More »

Podróże… małe i duże…


Podróże, to nie tylko ten długi wyczekany urlop. To również wolny weekend spędzony u znajomych, rodziny, krótka wycieczka rowerowa, czy nawet piknik w parku niedaleko domu. To każda okazja do zobaczenia świata z trochę innej strony.  Pamiętam jak dziś pierwszą „daleką” wyprawę na wakacje. Był styczeń, właśnie miałam odłożonych „kilka groszy”, więc zdecydowałam się na odwiedziny koleżanki, która wyjechała do…

Read More »